Vassiliki Papadopoulou arbeitet in unterschiedlichen Projekten u. a. eng mit Vasileios Symeonidis zusammen, um die phänomenologische Vignetten-und Anekdotenarbeit auch in Griechenland bekannt zu machen.

Sie ist im Rahmen des EU-Projekts ProLernen an der Erstellung eines Handbuchs zur Ausbildung eines professionellen pädagogischen Habitus auf der Basis der Vignettenforschung beteiligt. Darüber hinaus entwickelte Vassiliki Papadopoulou innovative hochschuldidaktische Settings für angehende Pädagog*innen sowie pädagogische Führungskräfte im Bereich der Primarstufe.